京東山砥石 HSS #6000 超仕上げ砥石
ほんまもんオリジナル

◆粉末ハイス・青紙スーパーに最適な砥石
粉末ハイス、青紙スーパーなどの非常に高硬度で耐摩耗性に優れた研ぎにくい刃物でも、素早く研ぐことができる砥石です。
青紙スーパー、セラミック、粉末ハイスの包丁は、HSSシリーズのご利用をお勧めしております。

製品仕様
■サイズ：210mm×75mm×25mm
■重量：約760g
■粒度：超仕上げ砥石、#6000
■用途：粉末ハイス、青紙スーパーなどの高硬度な刃物に
■ご使用方法：
セラミック砥石ですので、十分に吸水（約5～10分）させてからご使用ください。

◆特徴
通常のセラミック砥石より更に研磨力が強力な為、食いつきよく、抜群の刃付が出来ます。また、高硬度の包丁でも研ぎ減りしにくいのも特徴です。
粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり、素早く刃が付きます。
ダイヤモンド砥石に比べ、目詰まりや研ぎすべりも少なく、刃当たりがソフトです。
硬度で耐久性に優れた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合にオススメです。
※包丁使用頻度の高い飲食業、食品・水産加工場など業務用にも最適です。
メーカーホームページにはプロ用とありました。

砥石に関しては素人です、質問されてもこたえられないと思います。
分かる範囲でしたらなるべくお答えしますが期待しないで下さい。
画像で判断されてWebサイトでご自分で調べていただくのが良いと思います。

最近、すり替えが横行しています。
返品はご勘弁願います、熟考の上ご購入お願いいたします。