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ご理解いただける方、ご購入お待ちしております。

以下、説明文です。

白和えやごま和え、だしじょうゆ和えなど、馴染み深く、しみじみおいしい基本の和えものから、野菜がたっぷり食べられる和えもの、肉や魚介が入ったお惣菜系の和えものまで。副菜はもちろん、主菜、おつまみにも大活躍のレシピがぎっしり詰まった１冊です。

●目次抜粋●
第一章 基本：だしじょうゆ和え、三杯酢和え、ごま和え、白和え、酢みそ和え　など

第二章 野菜を和える：もやしのナンプラーレモン和え、ピーマンの塩昆布和え、ハリハリ大根、香り野菜とパルメザンチーズの和えもの　など

第三章 肉を和える：豚しゃぶのポン酢和え、カリカリ豚の香味和え、ゆで鶏の青じそジェノベーゼ和え、ゆで牛肉とパクチーのレモン和え、砂肝の和えもの、など

第四章 魚介を和える：スモークサーモンのおから和え、干ものとカラフル野菜の和えもの、えびとアボカドのカレーマヨネーズ和え、ツナとにんじんの和えもの　など

第五章 豆・乳製品・乾物を和える：ひじき、油揚げ、小松菜の和えもの、豆腐とザーサイの和えもの、ひじきとおかひじきの和えもの　など

第六章 手作り調味料：ポン酢しょうゆ、白だししょうゆ、マヨネーズ、煎り酒、塩麹　など