調理師養成教育全書6冊セット

【内容物】
●1.食文化概論
表紙汚れ、折れ目(写真3)

●2.衛生法規
表紙折れ目(写真4)
77.80Pペンで線引き(写真5)

●3.公衆衛生学
3.9.10〜14.16.18.19〜30.47.48.50.52〜55.
60.62〜64.68.69.71.72.77〜80.90.99.102.104Pペンで線引き(写真6)

●4.栄養学
表紙汚れ(写真7)
14.23〜26.48.6876.131Pペンで線引き(写真8)

●5.食品学
表紙汚れ、折り目(写真9)
4.34.43.44Pペンで線引き(写真10)

●6.食品衛生学
表紙汚れ、折り目(写真11 )
8.24. 35.36.38.39.42Pペンで線引き(写真12)