堺孝行 17層槌目ダマスカス鋼 切付柳刃 300mm
【マホガニー柄】両刃仕様

銘柄:堺孝行(青木刃物製作所)
鋼材:17層ダマスカス鋼＋V金10号
刃渡り:300mm
全長:約430mm

国内外に人気のある17層槌目ダマスカス鋼によるロングセラーシリーズ。刺身だけでなく、肉・野菜などの幅広い用途に使えるプロ用の包丁です。

切れ味鋭くサビに強いVG-10を芯材に使用した高性能ナイフです。尺（刃渡り300 mm)の切付柳刃にマホガニー柄を合わせ、両刃仕様にした高級感溢れる一品です。

使用感はありますが、大切に使用していました。
写真で状態を確認していただければと思います。