未開封のまま保管してました。　

アラン・デュカス著
出版社 ‏ : ‎ 朝日新聞出版 (2015/10/7)
発売日 ‏ : ‎ 2015/10/7
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本 ‏ : ‎ 244ページ
寸法 ‏ : ‎ 16.6 x 13 x 1.5 cm

(以下商品説明ネットより)
最年少で3つ星を獲得し、パリのプラザ・アテネ他、
世界各地でレストランを経営する人気シェフがフランスで出版した、
レストラン、食材など厳選したパリの美食アドレス100店の翻訳本。
オビが地図になっており、
地区別、料金別のつくりで使いがって抜群。

【目次】
カルチエ・ラタン――オテル・ド・ヴィル
オペラ――ルーヴル
シャンゼリゼ――エトワール
シャン・ド・マルス――アンヴァリッド
モンパルナス――リュクサンブール
バスティーユ――ベルヴィル
レピュブリック――ビュット=ショーモン
ロシュシュアール――サクレ=クール


アラン・デュカスは2004年　CHANEとタッグを組み
CHANELブティック銀座店　最上階にラグジュアリーレストラン
(ベージュ アラン・デュカス東京)をオープンさせました
　　　　
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