阿蘇高菜は熊本の阿蘇地方の農産物です。
2024年5月に種子を収穫しました
お店でもなかなか売ってないので自宅栽培して種を採取して繋げております
大さじ1杯
約2000粒以上をミニレターで発送予定です

秋に種を蒔いて、春に収穫します
背が高く成長しますので、太い枝を手でポキっと折れるところで収穫します。
塩漬けで3日程すると、食べられます。
長く漬けて冷凍保存もできます
そのままでももちろん、油炒めもとても美味しく、チャーハンやおにぎりに混ぜたりして頂きます。

10月頃にパラパラとすじまきします