【オールステンレス】ASAKH 菜切り包丁 モリブデンバナジウム鋼 17cm

Made in China直輸入品です。ASAKHの包丁はAmazonにも出品されています。



菜切り包丁は野菜を切るのに適した包丁です。

刃渡り 17cm （誤差あります）

素材は3CR13Mov(ステンレス/クロム・モリブデン・バナジウム)です。 バナジウムが入ることにより、硬度が増し、切れ味が良くなります。

一般には２千円台の包丁はモリブデン鋼で、３千円台くらいになるとバナジウムが加わります。

１万円以上するステンレス鋼になると高炭素でさらにコバルトを加えたりします(VG-10など)。



光にかざしてよく見るとちょっとした傷や磨きムラなど見受けられます。製造工程か出荷時のものと思います。

写真をみて気になさらない方はご検討お願いいたします。



最初にASAKHの包丁を購入した際に切れ味を確認し、動画に収めていますので、確認したいかたは、Youtubeをご覧ください。

私自身はチョッパーを使っており、これも動画に収めています。



Youtubeチャンネル：渡辺半九

動画「お父さんがMade in ChinaのASAKHブランド包丁をチェックしてみた。」

「お父さんがASAKHのチョッパーを使ってみた。」



箱は付いておりません。刃を保護して、ゆうパケットで発送いたします。



#菜切り包丁 #和包丁