関孫六 金寿ステン出刃 左利き用
●切れ味の良さを追求したこだわりの包丁です。

【 鋭い切れ味 】
切れ味の良い刃に仕上げるためにステンレス製和包丁では難しい糸切刃付けを独自の技術により実現させることに成功しました。

【 持ちやすい 】
ハンドルはフィット感・強度に優れた積層強化木製です。また天然木に特殊加工を施し、木の良さを活かしつつ、水に強く仕上げました。

【 衛生的 】
刃体は樹脂との同時形成により刃と口金部分の境目に隙間がなく衛生的です。

独自の接合方法でより高い耐久性を実現しました。また、小刃を細かい糸切刃にすることで研石で研ぐ量を減らし、お手入れしやすい。

サイズ(約)28×5.4×21cm
重量(約)242ｇ
材質刀身:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼(刃付形状/片刃付け)口金:ナイロン柄:積層強化木
生産国日本

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