堺孝行 【プロの料理人が愛用する包丁ブランド】 閃黒 ダマスカス 剣型 三徳包丁 160mm V金10号 vg10 万能包丁 33層槌目 樫漆柄 青木刃物製作所 （型番s16004）

スタイル:剣型三徳160mm

?【堺孝行・特注品】堺打刃物を代表する堺孝行ブランドの包丁を、黒を基調としスタイリッシュに仕上げた特注品です。KitcheNavi×青木刃物製作所のコラボで実現しました。ワンランク上の包丁を使いたい方にオススメです。
?【プロが愛用する最高級包丁】 料理の腕を格段に上げてくれる、プロ御用達の堺打刃物の筋引き包丁。 プロの料理人が使う包丁では、90％以上ものシェアを誇るとも言われる堺打刃物の最高級品です。（*2023年12月 メーカー販売実績より）
?【漆職人によるこだわりの漆柄】 熊本県の漆職人が何度も重ね塗りをし、1ヶ月かけて製作される漆柄です。漆黒の中に閃き（輝き）を宿す特別な漆を使用していることから、閃黒と名づけられました。
?【極限まで高められた芸術性】 漆柄の芸術性をさらに高めるため、柄尻は特殊加工を用いた斜めカットになっております。また、ブレードが綿密に研磨されているため、槌目やダマスカス模様が輝きを増すとともに、樫漆柄との色の対比がとても美しい一品となっております。
?【プレゼントにも最適な桐箱入り】 受け取った人に喜んでもらいたいと考えられたパッケージは、プレゼントにも最適です。福岡県の桐箱職人によって作られた桐箱、金銀の模様が入った国産和紙、水引きで有名な飯田市産の特注水引きなど、細部まで妥協せず完成させました。水引きは「あわじ結び」という結び方で、シーンを問わず贈り物としてお使いいただけます。?【サイズ・仕様】刃渡り：160mm、全長：312mm、刃幅：42mm、刃厚2mm、重さ：135g、刃材：ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃??食洗機のご使用は絶対にお控え下さい。柄が取れる原因となります。
ブランド KitcheNavi
商品長 160 ミリメートル
メーカー 堺孝行(Sakai Takayuki)