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火入れの探究 : アミューズからデザートまで現代フランス料理の最新加熱テクニック
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商品原始頁面
商品售價 |
2,280
510
|
商品狀態 | やや傷や汚れあり |
賣家所有商品
賣家ID | うる喜与 ~真心梱包・適時発送~ |
商品所在地 | 愛知県 |
日本當地運費 | 送料込み(出品者負担) |
發送方式 | クロネコヤマト |
預計出貨時間 | 2〜3日で発送 |
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「火入れの探究 : アミューズからデザートまで現代フランス料理の最新加熱テクニック」
旭屋出版
定価: ¥ 3500(税別)
■商品紹介
・本書では、肉、魚、野菜、卵などの食材に対する新しい火入れテクニックを検証し、人気シェフが科学と古典を融合させる加熱方法を解説しています。料理愛好家やプロのシェフにとって、現代フランス料理の世界を探求するための貴重な情報が詰まった一冊です
・表紙カバーにヨレや小さな折れ目はありますが、本書内に目立った傷や汚れはございません。
■商品状態・保証
・商品名にある商品状態の表示は出品者の主観により次のとおり分類しています。
絶品:平積みレベルのほぼ新品
美品:帯を除き、ほぼ未使用品
良品:表紙カバーに擦り傷あり
・中古品を扱っているため多少のキズ・使用感がございます。
・画像はイメージです。
・記載ない限り、帯・特典などは付属いたしません。プロダクト、ダウンロードコードは使用できません。
・万が一、品質不備があった場合は返品対応いたします。
・メーカーによる保証や修理を受けれない場合があります。
■発送方法・配送料
・基本はらくらくメルカリ便で発送いたします。
・重さやサイズによってはゆうメール、ゆうパック、佐川急便で発送する場合がございます。
・配送方法の選択はできませんがいずれも配送料は無料です。
旭屋出版
定価: ¥ 3500(税別)
■商品紹介
・本書では、肉、魚、野菜、卵などの食材に対する新しい火入れテクニックを検証し、人気シェフが科学と古典を融合させる加熱方法を解説しています。料理愛好家やプロのシェフにとって、現代フランス料理の世界を探求するための貴重な情報が詰まった一冊です
・表紙カバーにヨレや小さな折れ目はありますが、本書内に目立った傷や汚れはございません。
■商品状態・保証
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絶品:平積みレベルのほぼ新品
美品:帯を除き、ほぼ未使用品
良品:表紙カバーに擦り傷あり
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