【概要】
本書は、食品衛生に関する最新の知識を提供するために書かれた教科書です。食品の安全性や衛生管理の重要性を理解するための基礎が学べます。

【著者について】
藤井達夫氏と福見一雄氏は、食品衛生の分野での専門家であり、実務経験に基づいた信頼性の高い情報を提供しています。

【利用シーン】
食品衛生に関心のある学生や専門家、業界関係者にとって、必携の一冊です。

- タイトル: 新・食品衛生学 第三版
- 著者: 藤井達夫・福見一雄
- 出版社: 信頼社
- ジャンル: 健康・医学
- 版: 第三版

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