現代フランス料理のエスプリ

プロ向けの専門書です。
フランス料理に興味がある方にも。

2001年発行
定価¥5,000+税
発行：
アーバン・コミュニケーションズ
編集：
フランス料理文化センター

書き込み等は見当たりませんが
長期保管品となりますので多少のスレや小さい傷はあります。

あくまでも中古品となりますので
ご了承頂いた上でのご購入よろしくお願い致します。

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