【送料無料・即購入可】いりたて名人　珈琲焙煎器



ご覧いただきありがとうございます。

一宮物産の「いりたて名人」です。



家庭焙煎・自家焙煎専用のオリジナル焙煎器具です。

ご自宅で自分好みの焙煎が楽しめます。

コーヒーの焙煎用ですが、ごまやお茶もできるそうです。



素人による自宅保管していたものです。

美品だと思いますが、感じ方には個人差があるので状態は画像を確認願います。



よろしくお願いします。





■ 「家庭焙煎/自家焙煎」マイホーム焙煎の手順 ■

（1）いりたて名人を弱火で1～2分温めておきます。

（2）コーヒー生豆（グリーンビーンズ）を20g～25g(ホットコーヒー4杯分）を入れます。 　

　※ホットコーヒー12杯分まで一度に煎れます。（慣れたらもう少し量を増やせます！）

（3）火加減は弱火のまま、生豆を火にかけて1～2分すると色が変わり始め、パチッとかわいいはぜる音がします。

 時々、いりたて名人を左右に水平にゆっくり振り、豆を転がします。

（4）音がパチパチと連続音になり、豆全体の色が変わったら火を止めます。

（5）最後は余熱で左右に振り仕上げましょう。煎ったコーヒー豆は平の皿の上に広げ、うちわで扇ぎます。 こうして炭酸ガスを取り除くことでコーヒー の味と香りが深まります。 　　

※手をヤケドしないように気をつけてください。 焙煎する際、「いりたて名人」のボディーカラーは中煎りの色ですので、目安にしてください。 浅く煎るとさわやかな酸味のアメリカン、深く濃く焙煎すると苦味 が増したフレンチの味が楽しめます。



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