食卓のエスプリ フランス料理の本 ①〜④
辻静雄／編著 講談社 昭和56年(1981年)

本格的なフランス料理を見て美しい、読んで楽しい、とびきりの料理本に仕上げたシリーズです。

料理や素材についてのコラムやその食べ物が出てくる映画、食べることをこよなく愛した芸術家達のこと・・・等々。とにかく内容が盛りだくさんで挿絵や写真も多く、食べることや料理すること、そしてフランスが好きという方なら、きっと魅了されるレシピ本♡

昭和のこの時期は魅力的でしっかりとしたレシピ本が沢山出版されていたように思います。世の中に余裕があったということだろうなぁ・・・。

表紙と裏表紙の内側の見開きと側面にシミがございます。また、表紙と裏表紙に多少の小傷などは見られます。(写真9〜10) 40年以上前のお品ですのでご理解下さい。

中の紙面自体は使用感はあまり感じられず、概ねきれいな状態かと思います。

ケ－スはございません。

今では廃版になっているお品です。昭和のレシピ本をお探しの方に。

単品で出品していましたが、書籍の在庫整理の為にまとめてお安くいたしましたo(^-^)o







レシピ本
フランス料理
オ－ドブル
前菜
ス－プ
魚介料理
肉料理
卵料理
野菜料理
ヴィンテージ
ビンテージ
コレクション
辻静雄
辻調理師専門学校
生産終了
昭和時代
レトロ
廃盤
絶版
貴重
希少